Recipes

Pannbiff

Ingredients

500 g nötfärs

1 ägg

1/2 dl ströbröd

1 dl mjölk

1/2 dl grädde

1 gul lök, finhackad

1 msk soya

1 tsk salt

nymalen svartpeppar

Directions

Pannbiff: Fräs löken i smör utan den få färg, låt svalna. Blanda grädde, mjölk, soya, ägg, salt, peppar, och ströbröd, låt svälla ca 5 min. Blanda i löken och sedan färsen. Arbeta snabbt ihop smeten. Forma till biffar om ca 100g. Stek i smör 3-4min per sida tills dom får mörk, nästan svart stekyta.